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Queijo Prato (Cobocó) Ouro das Missões - 30 dias de Maturação - Laticínios Martin

  • O Queijo Prato (Cobocó) Ouro das Missões é um queijo de massa semi-cozida, consistência macia e sabor suave. É um queijo muito versátil em combinações com doces e salgados. É excelente in natura, para lanche, sanduíche, pão de queijo e pratos em geral.

  • Referência:   06670
  • Modelo/Marca:   30 dias de Maturação
  • Fabricante: Savitas
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Descrição:
O Queijo Prato (Cobocó) Ouro das Missões é um queijo de massa semi-cozida, consistência macia e sabor suave.

O leite proveniente de uma única propriedade após ser ordenhado é resfriado e enviado para a fábrica onde inicia a transformação do leite em queijo. O processo de fabricação é praticamente artesanal. O leite é pasteurizado e enviado para o tanque de queijo.

No tanque são adicionados ao leite os seguintes ingredientes: cloreto de cálcio, fermento lácteo e coalho natural. Após o leite coagular a massa obtida é cortada e inicia o processo de cozimento. Ao atingir o ponto de cozimento a massa é colocada em formas para prensar. Terminada a prensagem os queijos vão para a salmoura em depois ficam na câmara fria com temperatura controlada até atingir o ponto de maturação e estar pronto para ser consumido.

O Queijo Prato (Cobocó) Ouro das Missões fica durante 30 dias na câmara fria sob cuidados especiais. Neste período o fermento lácteo age dando sabor suave e textura amanteigada.

Sugestão de Consumo:
- É um queijo muito versátil em combinações com doces e salgados. É excelente in natura, para lanche, sanduíche, pão de queijo e pratos em geral.

Dica:
- Para sentir o verdadeiro sabor do queijo, antes de experimentar, sugere-se deixa-lo em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos. Desta forma ao degustar você vai sentir o sabor.

Especificações Técnicas:
- Fabricante: Laticínios Martin
- Marca: Ouro das Missões
- Tipo: Prato (Cobocó)
- Maturação: 30 dias de Maturação
- O Queijo Prato Cobocó varia de 400 a 450 gramas/unidade
- Validade: 120 dias
- Indústria Brasileira

Ingredientes:
- Leite pasteurizado, fermento lácteo, sal e cloreto de cálcio
- Não contém Glúten
- Alérgicos: contém leite

Informação Nutricional: porção de 30g (1 fatia)
- Valor Energético: 58,56kcal=245 kj
- Carboidratos: 0,0 g
- Proteína: 5,23 g
- Gorduras totais: 4,0 g
- Gorduras saturadas: 2,5 g
- Gordura trans: 0,0 g
- Fibra alimentar: 0,0 g
- Sódio: 108 mg
- Cálcio: 30 mg

Garantia do Fabricante: Produto Inspecionado CISPOA
SAC Savitas Lácteos: (55) 3361-1795.
Opinião dos consumidores
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